[행사 안내]

일시: 2026년 7월 15일(수) – 16일(목) 14:00, 18:00 (총 4회)
장소: 주독일한국문화원 (Leipziger Platz 3, 10117 Berlin) 한식체험관
강사: 석연준 셰프
진행 언어: 한국어(독일어 동시 통역)
진행 시간: 약 1시간 30분
수강료: 무료

[신청 안내]

• 신청 일시: 2026년 7월 8일(수) 오전 10시

• 신청 링크: https://forms.gle/ozJ53jsXZjRHjryX9

• 참가 확정 안내: 7월 9일(목요일) 오후 3시 이메일 발송

• 신청 규정

• -선착순으로 선발하되, 2026년도 문화원 한식 강좌에 처음 신청하시는 분께 우선적으로 참가 기회를 제공합니다.

• -보호자 동반이 필요한 경우, 보호자 또한 별도로 신청해야 합니다. 단, 선발 결과에 따라 보호자의 참가가 보장되지 않을 수 있습니다.

• -강좌당 1인 1회 신청만 가능하며, 중복 신청 시 모든 신청이 취소됩니다. (동일인이 다른 이메일 주소로 신청하는 경우도 포함)

• -2인 이상 신청 시 각자 개별 신청해 주시기 바랍니다.

• -정원 초과 시 대기명단에 등록되며, 취소자가 발생할 경우 대기 순서에 따라 개별 연락드립니다.

• 취소 규정

• -참가가 어려운 경우, 강좌 시작 최소 48시간 전까지 반드시hansik@kulturkorea.org 로 취소 메일을 발송해 주시기 바랍니다.

• -사전 연락 없이 불참하거나, 48시간 이내 취소하는 경우 향후 1년간 문화원 한식 강좌 신청이 제한됩니다.

[기타 안내]  

• -식재료 알레르기 또는 식이 제한 사항이 있는 경우 신청 전 반드시 확인해 주시기 바랍니다.

• -강좌 중 촬영된 사진 및 영상은 문화원 홍보 자료(홈페이지, SNS, 인쇄물 등)에 활용될 수 있습니다.

* 7월 15일(수) 14:00 강좌에는 독일 공영방송 RBB의 취재 및 촬영이 예정되어 있습니다. 해당 회차 신청자는 RBB 측의 촬영 및 초상권 활용에 동의한 것으로 간주됩니다.

메뉴: 초계국수 & 메밀전병

초계국수는 푹 끓여 맑게 낸 닭육수에 동치미 국물을 더해 깔끔하고 시원한 냉국수입니다. 부드러운 닭고기와 오이, 새콤한 겨자무침이 어우러져 더운 날씨에도 부담 없이 즐길 수 있는 여름철 대표 보양 음식입니다.

메밀전병은 고소한 메밀 반죽에 김치, 두부, 당면으로 만든 속을 노릇하게 구워낸 전통 음식입니다. 메밀의 은은한 향과 김치의 감칠맛이 조화를 이루어 식사와 간식으로 모두 즐길 수 있는 별미입니다.

강사: 석연준 셰프

안녕하세요. 파리에서 요리사로 활동하고 있는 석연준입니다.

한국에서는 미쉐린 1스타 레스토랑인 제로 콤플렉스(Zero Complex)에서 근무하며 경험을 쌓았고 파리에서 4년째 생활하며 현지의 식재료와 유럽의 미식 문화를 경험하고 있습니다.

유럽 현지에서 쉽게 구할 수 있는 식재료를 활용해 한식을 소개하고자 합니다. 특별한 한국 식재료가 없어도, 주변에서 쉽게 구할 수 있는 재료만으로 한국의 맛과 정서를 충분히 담아낼 수 있다는 것을 보여드리고 싶습니다.