Jedes Jahr am 22. November wird in Korea der sogenannte „Kimchi-Tag“ gefeiert. An diesem Tag steht eine der bekanntesten Spezialitäten der koreanischen Küche im Mittelpunkt: Kimchi! Bei der Herstellung treffen frisches Gemüse und verschiedene Gewürze aufeinander und entfalten durch traditionelle Fermentation ihren charakteristischen, würzigen Geschmack. Kimchi ist dabei weit mehr als nur eine Beilage – es ist ein fester Bestandteil der koreanischen Esskultur und blickt auf eine lange Tradition zurück.

Anlässlich dieses besonderen Tages lädt das Koreanische Kulturzentrum herzlich zum Kimchi-Tag 2026 ein! Stellen Sie unter Anleitung Ihr eigenes Kimchi her und entdecken Sie die koreanische Esskultur auf ganz besondere Weise.

Im Überblick

Datum: Fr., 20.11.2026

Ort: Koreanisches Kulturzentrum (Leipziger Platz 3, 10117 Berlin)

Teilnahmegebühr: kostenlos

Programm

Kimchi-Ramyun Tasting | 14:00–20:00 Uhr

• ●Ort: Rezeption des Koreanischen Kulturzentrums

• ●Anmeldung: nicht erforderlich

• ●Hinweise: Sollten die verfügbaren Probierportionen aufgebraucht sein, kann die Ramyun-Ausgabe vorzeitig beendet werden. In diesem Fall informieren wir Sie über die Instagram-Story des Koreanischen Kulturzentrums.

Gimjang-Workshop (Kimchi herstellen) mit dem Verein Koreanischer Pflegekräfte in Berlin e. V. | 16:00–19:00 Uhr

• ●Ort: 1. OG, Galerie des Koreanisches Kulturzentrums (Leipziger Platz 3, 10117 Berlin)

• ●Anmeldung: https://forms.gle/CrdmHscqMjupYt1t5 (Link wird am Mo., den 9.11.2026, um 16 Uhr freigeschaltet)

• ●Rückmeldung zur Teilnahme: Di., 10.11.2026 (per Mail)

• ●Hinweis: Sollten zum Zeitpunkt Ihrer Anmeldung über das Google-Formular bereits alle verfügbaren Plätze vergeben sein, werden Sie auf die Warteliste gesetzt.

Wichtige Hinweise

• 1.Die Teilnahme am Gimjang-Workshop ist nur mit einer gültigen Anmeldebestätigung möglich.

• 2.Minderjährige dürfen nur in Begleitung einer erziehungsberechtigten Person teilnehmen. Diese muss sich ebenfalls separat anmelden.

• 3.Pro Person ist nur eine Anmeldung möglich. Wenn Sie unter Ihrem Namen bzw. Ihrer E-Mail-Adresse eine andere Person für die Veranstaltung registrieren, gilt die Anmeldung alsungültig.

• 4.Anmeldungen über andere Wege als das vom Koreanischen Kulturzentrum bereitgestellte Google-Formular werden nicht akzeptiert.

• 5.Bitte achten Sie darauf, bei der Anmeldung Ihre E-Mail-Adresse korrekt anzugeben, da wir Sie über diese kontaktieren werden.

• 6.Im Gimjang-Workshop werden tierische Zutaten wie Fischsauce und Garnelenpaste verwendet. Der Workshop ist daher nicht für Veganer*innen geeignet.

• 7.Mit Ihrer Teilnahme erklären Sie sich damit einverstanden, dass während der Veranstaltung Foto- und Videoaufnahmen von den Teilnehmer*innen zu Dokumentations- und Werbezwecken gemacht werden dürfen.

Kontakt

hansik@kulturkorea.org