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K-Food meets Germany: Kulinarische Begegnungen

Vom 15. bis zum 16. September lädt das Koreanische Kulturzentrum zu zwei kulinarischen Veranstaltungen ein. Es sind die Köche Jeon Jisoo und Florian Nitsch zu Gast. Vorgestellt werden in einer ca. 2-stündigen Veranstaltung zwei Gerichte, die im Anschluss verkostet werden.

Termine:

Sous-vide geschmorte Rinderrippe

Datum: Di., 15. September 2026, 18 Uhr

Ort: Galerie 1. OG Koreanisches Kulturzentrum (Leipziger Platz 3, 10117 Berlin)

Vegetarisch/vegan: Nein

Teilnahmegebühr: kostenlos

Anmeldung: https://forms.gle/vrEywevZstqejys6A

Zum Event:

Zart sous-vide geschmorte Rinderrippe nach koreanischer Art: Galbijjim (갈비찜) begeistert mit einer würzig-süßlichen Sauce und intensivem Aroma.

Entdecken Sie dieses traditionelle Festtagsgericht beim ersten Tag der Veranstaltungsreihe.

Steinpilz-Steak (vegetarisch)

Datum: Mi., 16. September 2026, 18 Uhr

Ort: Galerie 1. OG Koreanisches Kulturzentrum (Leipziger Platz 3, 10117 Berlin)

Vegetarisch/vegan: vegetarisch

Teilnahmegebühr: kostenlos

Anmeldung: https://forms.gle/vrEywevZstqejys6A

Zum Event:

Steinpilz-Steak mit vier koreanisch inspirierten Saucen: Gochujang-Mayonnaise, Cranberrysauce, Doenjang-Zitronen-Sauce sowie grüner Sauce mit Perillasamen, Schnittlauch und Yuza.

Freuen Sie sich am zweiten Tag der Veranstaltungsreihe auf dieses besondere vegetarische Gericht.