Kursinformationen 

Termine:

• Mi. 15.07.2026, 14 & 18 Uhr

• Do. 16.07.2026, 14 & 18 Uhr

Ort: Kochecke 1. OG Koreanisches Kulturzentrum (Leipziger Platz 3, 10117 Berlin)

Leitung: Yeonjun SEOK

Sprache der Veranstaltung: Koreanisch (Verdolmetung ins Deutsche)

Zeit: ca. 1,5 Stunden

Teilnehmer: max. 12 Personen (pro Kurs)

Kursgebühr: kostenlos

Zur Anmeldung

Anmeldestart:  08.07.2026, 10Uhr

Anmeldungslink: https://forms.gle/ozJ53jsXZjRHjryX9

Versand der Teilnahmebenachrichtigung: 09.07.2026, 15 Uhr, per Mail

Dies sollten Sie beachten

• Die Platzvergabe erfolgt nach chronologischem Eingang der Anmeldungen. Bitte beachten Sie, dass Kursneulinge vorrangig berücksichtigt werden.

• Begleitpersonen von Kindern müssen sich separat anmelden. Bitte denken Sie ebenso daran, ihr Kind anzumelden, falls Sie gemeinsam kommen möchten.

• Bitte melden Sie sich nur für einen Kurs an. Mehrfachanmeldungen sowie Anmeldungen für andere Personen mit derselben E-Mail-Adresse werden storniert.

• Falls Sie sich gemeinsam mit Freunden anmelden möchten, registrieren Sie sich bitte jeweils separat.

• Sollte der Kurs bereits ausgebucht sein, werden Sie automatisch auf die Warteliste gesetzt. Wir informieren Sie per E-Mail, sobald ein Platz frei wird. Die Warteliste wird in chronologischer Reihenfolge der Anmeldungen geführt.

Hinweise zur Kursabsage

Bitte informieren Sie uns bis spätestens 48 Stunden vor Beginn des Kochkurses unter hansik@kulturkorea.org, falls Sie nicht teilnehmen können. 

Sollten Sie uns nicht rechtzeitig informieren, werden Sie für die Dauer von einem Jahr für zukünftige Kurse gesperrt.

Menü: kalte Hühnersuppe & Buchweizenpfannkuchen

Chogyeguksu ist ein kaltes koreanisches Nudelgericht, bei dem eine klare Hühnerbrühe auf den erfrischend-säuerlichen Geschmack von Dongchimi-Kimchi trifft. 

Das nahrhafte Sommergericht vereint zartes Hühnerfleisch, Gurke und Nudeln mit einer süßlich-pikanten Senfsauce.

Memiljeonbyeong ist eine traditionelle koreanische Spezialität aus einem dünnen Buchweizenpfannkuchen, der mit Kimchi, Tofu und Glasnudeln gefüllt und goldbraun angebraten wird. 

Das feine, nussige Aroma des Buchweizens verbindet sich mit dem intensiven Umami-Geschmack des Kimchis zu einem harmonischen Geschmackserlebnis – ideal als herzhafter Snack oder leichte Mahlzeit.

Mit Yeonjun SEOK

Yeonjun Seok lebt und arbeitet seit vier Jahren als Koch in Paris. Zuvor sammelte er Erfahrungen im renommierten Michelin-Sterne-Restaurant Zero Complex in Südkorea.

Im Mittelpunkt seiner Küche stehen authentische koreanische Gerichte, die sich mit Zutaten zubereiten lassen, die in Europa leicht erhältlich sind. In seinen Kochkursen zeigt Yeonjun Seok, wie sich die Vielfalt der koreanischen Küche und Esskultur auch mit regional verfügbaren Zutaten in Deutschland unkompliziert erleben und genießen lässt.